稿子是我写的，不是ai写的！

请下班比较晚的、通勤比较辛苦的、需要高强度工作的、生活有压力的、有情绪性进食经历的、生活节奏不稳定的、妊娠期哺乳期的、1型糖尿病或者使用胰岛素的2型糖尿病的、BMI<18.5的、有营养不良史的、长身体的青少年、老年肌少症人群，谨慎/最好不要执行间歇性进食（16+8轻断食）！

本期还会告诉你为什么你的轻断食每次新的操作都会提升难度，减重日渐困难，反弹日渐容易。

欢迎一天听一遍，直到再也不那么容易被网红减肥法忽悠的那天为止。

【听友福利】

【感谢七西D61除螨仪支持本期节目，点击优惠直达，或去淘宝搜【七西旗舰店】跟客服报暗号【津津有味获取哦~

我自己用了七西除螨仪，平时看着干净的床、沙发、地毯，吸出来的尘螨和毛屑，触目惊心。

家里要是有鼻敏感的、一上床就打喷嚏、后背老长痘的，尤其有娃有宠物的，这玩意儿真值得试试。很多不舒服的源头就在床垫里。特别是三伏天又潮又热+雨天的季节，螨虫细菌疯长，拿它吸一圈，还能59度热风烘走湿气，杀菌除螨的同时还不伤床品。天气越来越热了，也可以搭配一件清洗方便、凉而不冰的夏凉被，两件一起更优惠哦。

七西D61除螨仪核心亮点：

√ 12000次/分钟高频强拍 + 15kPa大吸力

吸走表面浮灰只是基础，震出纤维深处的陈年老螨才是关键。专业级深层清洁，把藏在床垫深处的皮屑、虫卵统统掏空，真正给床褥“洗个澡”。

√ 智能感应UV紫外线 + 59℃恒温立体热风

不是盲目高温伤床品，而是精准的59℃黄金温度深层穿透除湿。螨虫怕热喜潮，这一招直接断了它们的活路，还能保护乳胶枕、真丝被不变硬褪色，除螨护床品一举两得。

√ 六重精滤系统，排出空气比吸入的更干净

配有核心HEPA滤芯，能锁住0.3微米级的螨虫排泄物过敏原。不用担心吸的时候灰尘乱飞，真正杜绝二次污染，鼻炎党、敏感肌也能放心深呼吸。

√ 高韧性软胶防缠毛刷 + 双仓式集尘盒

专门治各种毛发不服：人体皮屑、宠物浮毛一刮即净，绝不缠绕刷头。双仓设计倒灰不扬尘，脏东西分层收纳，用完直接水冲晾干，省钱又省心。

√ 插电式恒压供电，大户型清洁不妥协

拒绝充电款用到一半吸力衰减的尴尬，插电即满血，拍打和吸力全程稳定输出。不管是主卧大床还是客卧沙发，一次推过去全屋搞定，不用中途休息等充电。

有需要的听友们可以使用以下三种方式获得「专属优惠价」：

1、点击链接：https://mo.m.tmall.com/page/37588755?shop_id=521104390
2、复制口令到淘宝： 98￥EyhOgyY6H0N￥CZ0001/
3、去淘店搜【 7 C七 西 旗 舰 店 】向客服报暗号「津津有味」领取比大促折扣还低的大额优惠！

同时提醒大家，买几件就要领几张券，任意单品两件还可在福利价格基础上再享95折！

【本期主播】

• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

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热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。营养指导员、烹饪爱好者、健身教练强强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、膳食营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

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在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

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忙碌的人，到底应该怎么吃？

早餐来不及吃，中午外卖随便点，下午靠咖啡续命，晚上又想奖励自己一顿火锅、炸鸡、奶茶……
我们一边追求健康，一边又在放纵之后充满负罪感。

这一期，我们从一个普通打工人的一天出发，聊聊现代人的饮食困境，以及怎样通过更聪明的选择，把吃饭这件事变得轻松一点。

什么是真正值得坚持的健康饮食？
为什么很多人越克制，反而越容易暴食？
配料表到底怎么看？
低GI、抗炎饮食、零糖、零添加……哪些是真需求，哪些只是营销概念？
如果没有时间做饭，又该怎样尽可能吃得更健康？

没有完美的饮食方案，但也许可以找到一种长期坚持、不容易内耗的生活方式。希望这一期，也能帮你找到属于自己的饮食平衡。

【特别感谢】

感谢「叮咚V5」对本节目的邀请与支持。
我们相信，好的日常饮食不需要复杂的套路，配料干净、品质过硬，就能让每一餐都值得期待。也希望通过这期节目，能让大家对「吃得好一点」这件事有新的感受。

【时间轴】

00:00:00 忙碌打工人的饮食痛点：24小时全天候健康饮食真的存在吗？
00:05:15 小规格包装与频次管理：如何告别“买一份、吃一半、丢一半”的浪费？
00:10:10 食品界的不可能三角：好吃、健康、便宜，真的能兼得吗？
00:13:47 零食是最小剂量的“情绪解药”：如何在满足口腹之欲时降低身体负担？
00:17:58 学会看配料表：配料越短越好？如何识别“零蔗糖”与代糖的盲区？
00:22:17 避开隐藏成分：反式脂肪酸的阈值陷阱与食品添加剂的真实影响。
00:30:57 “80/20 饮食法则”：80% 的干净饮食，留 20% 给情绪出口
00:34:22 高效能量补给：运动人群与场景化零食的选择。
00:41:18 告别“晕碳”与血糖过山车：进食顺序调节与低 GI/粗粮饮食的日常落地。
00:56:22 场景化方案：打工人的快捷早餐、几分钟搞定正餐与家庭场景的食材甄选。
01:08:33 年轻人的“朋克养生”实践：从玉米须南瓜茶到草本冷泡。
01:15:24 给生活做减法：不用一直过度克制，找到适合自己的松弛与平衡。

【本期主播及嘉宾】

姝琦：津津乐道&津津有味主播
许丹丹：「叮咚买菜」休闲零食与烘焙商品规划负责人

【本期提到的健康小贴士】

• 80/20 原则： 保持 80% 时间的干净饮食，允许自己有 20% 的情绪放纵，不必过度内耗。
• 看配料表的逻辑： 不单看长短，关键看是否包含天然食材以及是否有不必要的化学添加剂。
• 平缓血糖的小习惯： 调节进食顺序（先吃蔬菜、再吃蛋白质、最后吃碳水），减少午餐后“晕碳”带来的昏倦感。
• 运动后高效补给： 运动后窗口期优先补充优质蛋白（如高蛋白酸奶、牛肉干、坚果等）与干净碳水。

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中年人惺惺相惜于这种话题一点儿都不稀奇，这种充满共情的讨论完全不算隐忧，简直就是对当下最直接苦恼的倾情反馈。

但聊完我们才发现其实人的一生一直都很臭。

更不被察觉的是，天赋好的人（比如一直被认为体味较轻的东亚人）很多时候都太自信了，反倒忽视了维护保养，结果身上的味儿还不如天赋不好的人。

拾掇拾掇自己没那么费时间，求求大家善待一下身边的人吧。

【本期主播】

• 某高老师：「科技乱炖」主播，资深运维专家，互联网和 IT 行业从业20 年，现任某互联网安全公司高管。（微博：@某高老师，Blog：某高老师 – 人间观察）
• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

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我就不信只有我爱吃臭烘烘的食物。

请爱吃臭味美食的来这里集合，让我们一起大声告诉全世界，臭也是一种香！

也呼吁所有你本地有可网购的臭味食物的同学无情地分享链接给我们，臭味相投，双向奔赴。

加津津乐道小助手的vx：dao160301 一起把群搞臭（不是

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618期间大家都在推荐好物，我却想给大家泼泼冷水。正向表达，不用魔法打败魔法是我的科普原则。

希望本期建议能让大家对现代营养学保持信心，苦口婆心和说教都好过阴阳怪气，更好过人前装nice，背后恰烂钱。

内容涉及商品过多但无广告植入，太详细复杂的过程和原理不会展开，只会说清楚“建议不买的原因”，欢迎大家加津津乐道小助手的微信dao160301进听友群，针对某个商品是否值得买展开讨论。

本音频观点态度长期有效，如有改动，我会在后续节目里口头更新，并在本期节目的评论区持续放出新节目的链接和时间点。

部分内容借鉴参考了王兴国老师、顾中一老师、范志红老师、营养师团QT的历史科普，特别感谢所有认真的营养人。

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感谢【七西品牌】对本期节目的支持!
福利直达电梯点击链接专属福利优惠券领取入口
或去淘宝搜七西旗舰店跟客服报暗号“津津有味”获取哦~

中国人爱吃鸡，会吃鸡，除了毛儿和指甲，鸡为人类贡献了全部。

不知道是不是只有70、80、90后的北方人才会有烧鸡情结，如果你也有，那你一定要听这期。

烧鸡，唤醒儿时记忆。
烧鸡，绿皮火车顶流。
烧鸡，靠铁路扬名万里。

烧鸡，到底是不是优质蛋白质食物？

听我俩闲扯一期。

【听友福利】

本节目推荐的「七西沁凉被」所用料子是母婴级别，一面凉感，一面软糯微绒，春、夏、秋三季都能盖它。家里有小宝宝的，盖它也会非常安心。躺上去的瞬间，就像扑进了一汪清泉里，是温温柔柔的凉，不是冰得一激灵的刺激感，后背的燥热顺着面料一点点散掉，特别是喜欢裸睡的朋友们，裹着整个人都特别舒展。被子不粘毛，机洗不会松散、跑线，也不会影响凉感，洁癖放心入。

另外需要他们家「七西枕头、按摩仪、凉垫」优惠的听友们这次也可以领券购买，七西的床上产品对于睡眠都很有帮助。特别是枕头，睡过之后就不想换其他枕头了。人体工学设计对颈椎很友好，睡醒不会脖子酸痛落枕。

有需要的听友们可以使用以下三种方式获得「专属福利」：

1. 点击链接：https://mo.m.tmall.com/page/36418094?shop_id=521104390
2. 复制口令到淘宝：47￥3qwD5uiqW2w￥CZ0001/
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同时提醒大家，买几件就要领几张券，任意单品两件还可在福利价格基础上再享95折！

【时间轴】

00:00:04 广告时间
00:03:06 正文开始
00:10:54 德州扒鸡
00:25:16 符离集烧鸡
00:31:53 道口烧鸡
00:39:05 沟帮子熏鸡
00:48:14 卓资山熏鸡
00:55:20 陈家熏鸡
01:00:20 二毛烧鸡
01:05:04 静宁烧鸡
01:10:35 聊城熏鸡
01:17:00 初旭熏鸡
01:21:51 冠云熏鸡
01:30:55 烧鸡的营养价值如何看待
01:45:53 现场测评花絮

【购买链接】

山东德州扒鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?ps=vlgz6436pp
河北邯郸二毛烧鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods1.html?ps=g5uEAE6FjH
甘肃静宁烧鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?ps=xbdKe2PLHN
内蒙古卓资山熏鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?ps=srpA5G9Oxs
山东聊城魏老六熏鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods1.html?ps=2hZDnfG8ha
山西冠云熏鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?ps=uNkuDrsHd8
浙江温州初旭熏鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?ps=9polQQoLNo
河南道口画宝刚烧鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?ps=6IzNh9tyUQ
辽宁锦州沟帮子熏鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods2.html?ps=a3K0B3fCQd
安徽宿州符离集烧鸡：https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?ps=1FGjiLKHwf
河北承德陈家熏鸡：
【淘宝】https://e.tb.cn/h.R1vWiNVuc50kPNx?tk=Vxqi5IhYgLK MF937 「【顺丰/京东包邮】正宗陈家熏鸡厂家直销承德地方特产名吃850g」

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一样食物到底算加工还是超加工，每个人的理解方式是不一样的。

毕竟，并没有一个严格的标准和定义去描摹这个复杂的膳食话题。

过度解读、过度理解、过度惊惧，是当下我看到的现状。

过度真的要不得。

我们需要加工，但不需要过度加工，我们需要敏感，但不需要过度敏感，我们需要警惕，但不需要过度警惕，我们需要热爱，但不需要过度热爱。

希望津津有味的每一个听友，都能冷静看待所有变化，不被“过度”裹挟。

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四高专题完结篇来了，最近风口浪尖的鱼油值不值得吃，在这期也说说。

算是给大家，给我自己，给所有人那让人操心的父母，让人不省心的伴侣，让我们舒心所以必须高质量多活几年的朋友一个交代。

当代都市人，身不由己的事太多，血脂异常是悬在人们头上无法忽略的一把利剑。

不是血脂天生好，无非是岁数还没到。

血脂管理的误区，你到底踩了多少，不妨挨个听听。

【本期节目时间轴】

00:02:33 血脂这件事，我们需要先了解什么概念？
00:15:42 血脂异常有症状可以预警吗？
00:20:22 血脂高了，那不吃肉了
00:31:46 血脂高了，那不吃油了
00:36:50 糖吃多了不影响血脂吧？
00:41:26 靠不吃主食减肥顺便降血脂可行吗？
00:43:12 不是全世界都不限制食源性胆固醇了吗，怎么还管我吃几个鸡蛋！
00:51:24 小孩儿不会得高血脂的，这是老人病
01:00:04 多吃“刮油食物”“脂肪最怕的食物”就对了
01:02:47 多吃蔬菜降血脂是虚词儿吗？
01:06:09 胆固醇看着就害怕，植物固醇又是什么鬼？
01:09:10 吃完一碗肉再吃一盘尖椒干豆腐好使吗？
01:09:42 吃鱼真的有用吗？
01:12:56 鱼油降血脂究竟有没有用？
01:23:17 坚果那么油，血脂高了还吃坚果？
01:23:50 燕麦降血脂靠的居然不是β-葡聚糖？！
01:34:36 能降甘油三酯和胆固醇的饮食调整到底该怎么做
01:36:58 可以只调整生活习惯，死扛着不吃药吗？

【本期主播】

• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

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【往期节目】

咖啡影响血脂、坚果挑选方法：冬天是最容易减肥的季节，这话你信吗？｜答听友问第四弹
买油吃油聪明用油：买油吃油，如何实现信息对称和透明？
火锅常涮食材的胆固醇部分：吃火锅的健康风险，一期节目给你说清楚
咖啡影响血脂、坚果挑选方法：这是一份春节不涨太多体重的可行性报告

【节目简介配图】

胆固醇含量偏高的食物

【参考文献】

1. 《社区成人血脂管理中国专家共识（2024）》
2. 《基层血脂管理适宜技术与质量控制中国专家建议（2025）》
3. 《中国成人血脂异常防治指南（2023）》
4. 《中国居民膳食指南（2022）》
5. 《欧米伽 3 脂肪酸与心血管疾病防治中国专家共识》
6. 《中国肥胖防治指南（2024）》
7. 《儿童脂质异常血症诊治专家共识（2022）》
8. Cell Metabolism (2024). Amino acids are major carbon sources for hepatic lipogenesis
9. Nature (2026). Microbiota-mediated beige adipocyte induction by dietary protein restriction
10. American Journal of Clinical Nutrition (2019). High-protein feeding induces de novo lipogenesis in healthy humansPMC
11. Nature Reviews Endocrinology (2021). Protein post-translational modifications in lipid metabolism
12. Journal of Lipid Research (2020). Protein intake regulates LDL receptor and cholesterol metabolism
13. WestWind Pharma Hub 2025 研究 https://westwind4h.org/grapefruit-and-statins-what-you-need-to-know-about-dangerous-interactions
14. 《中国血脂管理指南（2023）》（中华医学会心血管病学分会等联合发布）
15. 中国医学科学院阜外医院研究（《每日胆固醇应少于 300mg》相关研究）
16. 河北省人民医院临床研究（郭艺芳教授团队，《吃鸡蛋到底会不会影响血脂？》相关研究）
17. 《科学吃鸡蛋：摄入量与烹饪全指南》（家医大健康，2026 年发布）
18. Absorption and Metabolism of Lipid in Humans（Nestlé Nutrition Institute）
19. 《膳食纤维与血脂代谢的关系研究进展》（中国公共卫生学报，2024）
20. 脂质代谢概述 – 内分泌及代谢紊乱 – MSD 诊疗手册专业版（默沙东诊疗手册，2025）
21. 《常见 “刮油食物” 的营养误区解析》（中国营养学会科普平台，2025）

【制作团队】

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监制 / 姝琦
封面 / 姝琦
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讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。营养指导员、烹饪爱好者、健身教练强强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、膳食营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

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在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

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感谢七西自由枕、七西重力眼罩支持本期节目，点击进入专属购买链接

天热起来了，不想炒菜了，水煮菜要吃起来了，但水煮菜的汤底真的都能当大家健康生活的好工具、好帮手吗？我们放着香喷喷的炒菜不吃，改吃水煮菜，难道是为了“换个方式享受重口味”吗？津津有味来帮你测一测！

本期测评品没有任何植入！都是主播真金白银下单买的！连吃带喝三天，我现在一分钟都不想看到火锅麻辣烫水煮菜这些东西，救命！

主播的工伤，是希望大家在每次听完红黑榜后都能少上几个“效果宣称”的当，能清醒的认识商品包装上每一个字，每一句话。

【听友福利】

本节目推荐的「七西趴靠自由枕」，可以适配各种姿势，让人自由躺着靠着甚至是趴着玩手机看书，很适合喜欢葛优躺的手机党，特别是小孩老人用这个对腰椎颈椎很友好。如果喜欢推荐大家试试~

另外需要他们家「七西重力眼罩」优惠的听友们这次也可以关注一下，遮光性很好，内芯是重力珠，就是戴上之后会有点压感，通过微压刺激眼周穴位，帮助神经系统放松下来，但是不会给眼球造成不好的压力，就让人很有安全感，入睡很快。

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【本期节目你将听到以下内容】

00:03:39 为什么要策划调味酱包这个专题
00:09:19 第一批，菌菇汤底
00:20:36 第二批，糟粕醋汤底
00:26:05 第三批，关东煮寿喜烧味噌等日式汤底
00:41:00 第四批，金汤汤底
00:55:04 第五批，番茄汤底
01:06:44 第六批，泰式汤底
01:12:35 第七批，肉汤骨汤海鲜汤底
01:21:03 第八批，云贵风味汤底
01:36:39 第九批，麻辣烫火锅汤底
01:52:42 第十批，韩式汤底
01:55:55 水煮菜汤底的坑是什么，你需要警惕什么
01:58:41 70款汤底热量、脂肪、总糖、钠含量最高/最低前五汇总
02:03:25 选择水煮菜，你将吃下去多少油和盐
02:08:16 一定要一个公式的话，给你一个估算公式

【红黑榜涉及商品链接】

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3. 味之物语野生牛肝菌风味汤底
4. 调味派对0糖0脂肪菌菇汤底
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当一个曾经热爱代糖饮料的营养师态度360大转弯。

是什么原因导致她不惜打脸也要专门录一期节目说清楚呢？

科学认知是一个不断深入的过程，当前普遍认为安全的东西，随着更多证据的积累而发现弊端已经不是什么新鲜事了，所以打脸也不太疼。

我们只是希望大家能更好地照顾好我们这副皮囊。

希望大家能永远都和食物做轻轻松松的朋友，保持很好的边界和分寸，不依赖，不迷惑。
食物就是食物。

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大约是心里苦，只能吃些甜食来弥补
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