分类目录归档：津津有味

红黑榜 | 我们拆解了十盒轻食沙拉，结果令人意外

一到夏天都热得不愿开火做饭，天热怕东西坏得快于是带饭的人都少了，一时间，大家点轻食沙拉的频率也高了不少吧？

大家眼里的“轻食”是怎样的呢？

我们猜，大概是低卡？低钠？低糖？高纤维？高蛋白？粗粮丰富？烹饪程度低？食材多样？显得色彩丰富更健康，餐后的血糖反应比较小，对肠胃的负担更小，或者说，大家要的是，更有利于……控制体重？

从当年名噪一时的斯巴达勇士送餐的“甜心摇滚沙拉”开始火了多年的轻食，到最近爆火的白人饭，满打满算都算上，能给大家带来更多的是健康价值，还是情绪安慰呢？

本期红黑榜，我们在北京范围内，分别从北城和南城，点了10家不同品牌、价格相仿、销量接近四位数的轻食沙拉外卖，有的标榜自己菜多，有的强调自己肉多，有的高亮自己粗粮丰富，有的做足了网红元素的功课。

然后，我们详细拆解了每一款沙拉的全部食材，做了详细的热量分（估）析（算），最后发现，结果可能超乎你的想象。

【本期节目你将听到以下内容】

00:07:01 木桑森林轻食健身沙拉——双拼牛人凯撒减脂套餐（主食任选）
00:16:31 沙野轻食（方庄店）——香烤鸡胸健身套餐
00:22:20 foodbowl超级碗（大峡谷店）—— 日式七味豆腐超级碗套餐
00:31:17 共禾之约·创意轻食（右安门店）——牛人凯撒沙拉
00:39:40 蔓味轻食沙拉健康餐（低脂餐）——高纤素食维C沙拉碗
00:45:06 麦小六健康餐·沙拉·三明治（望京店）——青柠嫩烤鸡胸健康碗|DIY主食
00:52:33 麦田归来·轻食拌饭（望京店）——金枪鱼海苔拌饭（没备注酱料已经加到饭上了）
00:57:17 喜赞·春夏轻食健康餐（望京店）——减脂期巨满足香煎鸡腿肉烤时蔬谷物碗（实际是鸡胸肉）
01:00:58 亲觅轻趣·轻食健康餐（望京店）——无油炒嫩蛋觅炙鸡腿荞麦面
01:05:18 简糖教授·中式轻食·家常菜（望京店）——人气爆款椒麻鸡胸（凉菜）+关东煮+随机主食
01:10:59 本期意外的工伤
01:15:05 处理沙拉，卫生安全最重要
01:17:53 本期主播红黑榜
01:19:48 关于轻食沙拉的思考
01:28:40 足够了解自己，才能选对食物
01:31:22 针对性补充缺少的营养成分
01:38:06 有什么可以替代的中式食物

【本期主播】

粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧

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【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

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这个忽冷忽热的春末夏初主播们都买了啥

不定期安利主播最近心头好第二期来了！

我们特意把「购买商品」和「到店品尝」分了上下期来录，就主打一个“生怕不尽兴”！

上半期，请大家疯狂跟我们一起买买买，今年过了季的，一定记得设个提醒明年买！
下半期，就当是主播们上半年旅行的总结，也可以算是我们往期节目的callback！

本期没有任何商务推广，更无暗广，大家可以尽情吃下主播安利~
大家还有什么想安利给主播的，不要吝惜，来听友群或者在评论区留言，疯狂砸过来啊！

【本期提到的商品及购买链接】

铁皮柿子/草莓柿子：请进加小助手微信“dao160301”，进听友群找主播索要卖家微信
蒙阴黄桃
HOHO橄清橄榄汁
农夫山泉苹果汁、橙汁
百事生可乐
UCC 悠诗诗职人无糖咖啡 900ml 装
气泡水机
好时达藤椒/红油老火锅锅巴
好时达玉米味儿/花椒味儿/烧烤味儿锅巴
食验室大礼包：
– 厚厚奶酪玉米片
– 青柠奶酪玉米片
– 五黑奶酪小雪饼
中街1946老爹麻酱
PopCorners
优格匠综合贝果
MM 黑松露鸡蛋沙拉面包：#小程序://山姆会员商店SamsClub/UBKeIYkVceaHChA
杏花吴记潮汕牛肉
黄鱼鲞：抖音搜索“野湾港生鲜旗舰店”，有各种大小规格组合包装，自己选适合的购买即可
六婆辣椒面12种风味混合装
安康鱼肝罐头
水浸金枪鱼
佤味牛皮
仲夏夜鸡胸肉蛋白棒
小龙虾味儿鸡胸肉
迎宾肉联厂三件套：抖音搜索“天津迎宾官方”，直播间购买“镇店三宝”（玫瑰肠、老火腿、拐头肠）
良煨坊香辣田螺
挂钩烤肉签子

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姝琦：「津津乐道播客」主播
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津津有味对“阿斯巴甜代糖可能致癌”新闻的观点

近日，很多听友在评论区、微信群等渠道询问近期关于“阿斯巴甜致癌”新闻的观点，我们决定录制一期特别节目表达我们的观点。

在7月中旬正式的结果发布之前，以下为津津有味就世卫组织下属的国际癌症研究机构关于“阿斯巴甜可能致癌”一事的态度：

1、津津有味自始至终，从不鼓励“用代糖饮料代替水”，从不相信“有什么东西是绝对无害/有害”，也从不希望大家因为一点风吹草动就草木皆兵，为证明某个观点是真理还是谬误而抓小放大。

2、曾被质疑可能存在神经毒性和致癌风险得阿斯巴甜的安全性已经被研究、探讨了三四十年了，世卫组织出过系统性研究报告，美国、欧盟也对其进行过多次评估，虽然在其是否安全以及安全到什么程度上从未平息过争议，但这不是坏事，相信津津有味的大多数听友都逐渐清楚了一件事——宣称绝对安全/有益/无限量的东西，反而要打个问号。

3、请各位清楚——“相关性”≠“因果关系”，“致癌物的评级”≠“风险等级”≠影响大家消费和享受，“致癌”≠“有毒性”，不是阿斯巴甜，未来还有别的。

4、影响健康的风险多到不胜枚举，即便如传闻所说，阿斯巴甜的风险级别已经定性为2B了，那往更高的级别看，2A（很可能致癌）——熬夜、昼夜颠倒作息混乱、吃红肉、喝65度以上的液体/吃65度以上的热食，再看我们熟悉的1类致癌物——酒精、烟草、槟榔，接下来我们要说的话，似乎已经不必多说。

5、从健康角度出发，过量的有能量系数的添加糖未必就比偶一为之、建议限度内的人工甜味剂好到哪儿去，后者由于甜度极高，用量也是极低，从这个维度去评估，偶尔喝瓶零度可乐，不会比你一口气炫一个千层蛋糕或者无限量地吃一天水果代餐对健康影响到哪儿去。之前联合国粮农组织和世卫组织共同管理的科学专家委员会（JECFA）发布过关于阿斯巴甜安全剂量的建议，一个60公斤的人每天要喝超过12罐的无糖可乐才有可能影响身体健康，之后标准是否有变化我们暂时不得而知，但，不会有太大出入，如有，以新标准为准。

6、当一些非自然因素与不施加人为干预可能会导致更严重后果摆在一起时，我们能做的不是争个面红耳赤，不是制造一场夹带私货的自媒体狂欢，不是牵着不明真相的群众奔向下一个韭菜地，而是要两害相权取其轻。

7、如果你从不喝饮料，请保持这个习惯；如果你并不是严格的健康生活践行者，请对“致癌物清单”一视同仁，不搞双标，一以贯之。请更关注少熬夜、不吸烟、不饮酒、少吃红肉、不碰槟榔、不喝烫水、不吃烫食，不搞抓小放大、捡芝麻丢西瓜、本末倒置的蠢事。

8、这新闻背后是否有利益相关，我们不搞阴谋论，不过多揣测，津津有味是立足于关注健康的生活方式类节目，关注该关注的是我们更应该做的。

9、欢迎各位听友回顾往期节目《大概是心里苦，只能吃些甜食来弥补》、《你买的健康零食，可能是你即将踏上的健康弯路》等节目，我们的观点，始终未变，暂未打脸，也不怕未来打脸，因为我们做节目的初衷是传播科学的态度，而不是为不打脸而表达态度。

10、请大家牢记津津有味的节目金句——剂量、毒性、耍流氓。常听节目，保持头脑清醒，以科学的、持久的、长远的眼光看待问题。

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希望我是最后一个替你测试秦昊减肥法的营养师

高温彻底占领世界，你扑棱蛾子似的拜拜肉藏不住了。

有人选择接受自己，完全不受外形焦虑之困；有人选择用科学锻炼来改善体态、增肌减脂，让自己同时收获健康、体能和精神风貌。

有的人，生怕自己没法快点见到太爷太奶，嫌自己没能给医疗事业添砖加瓦，一边想“这方法太夸张了吧！”一边想“他可以，我应该也可以吧”，义无反顾地把自己这条命主动往那边儿送。

是的，我说的就是貌似已经失去了讨论热度，其实其同类方法已经摧残了又爱犯懒又自以为聪明的都市人类二十多年的“秦昊减肥法”。

事先声明，非常欣赏秦昊老师，但这期不得不带上他，无关演技与私德，对不住了。

粒粒本人亲自上阵实操了全程，基本做到了严格执行，详细记录了每天的饮食、饮水、活动、情绪波动、对工作的影响、对生活的影响，想清清楚楚的复盘给你们听。

当然，也包括对秦昊减肥法的食谱、对同类明星离谱的食谱，对他们编造这玩意儿的底层逻辑、对身体的短期及长期的影响的解读。

可能中间会骂脏话，因为这段时间的魔幻操作，已经让主播精神状态失控了。

知道底层逻辑+有知识储备知道怎么叫停/怎么恢复/怎么补救的+不用每天通勤+不用坐班的营养师姑且这么崩溃，你想想你，你配用这类方法赴死吗？

谁配谁上吧。

最后，郑重提醒：跟风之前，掂掂自己的分量。

这不存在盲不盲目的问题，这种事儿，跟风就是盲目，就是瞎！

历史节目：你买的健康零食，可能是你即将踏上的健康弯路

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天津的每个早点摊儿，都是与清心寡欲对抗的战场

作为一个天津人创建的美（健）食（康）播客，居然没有聊过当下的流量密码——天津早点。

西北角人民都吃不上早点了，各位大小媒体大小up主长短视频都录了成千上万段儿了，津津有味居然还没有凑过这个热闹。

这科学吗？合理吗？像话吗？丢不丢人？人家搜“天津有什么好吃的”都搜不到我们，怎么配叫“津津有味”？

如果你想不要再听别人人云亦云地说“我家楼下的最好吃”了，什么东西都有情怀分和安全味道的影响，为了宣传我大天津的饮食文化（甭管利不利于健康吧），咱也不能这么偷懒啊！

天津的早点，和“单调”“无趣”没有半毛钱关系，想吃甜的有炸糕糖皮儿蒸饼，爱吃咸的有卷圈儿油酥烧饼茄盒藕盒，想喝点稀的有云吞面茶羊杂汤，更别提天津人引以为傲的“馃子”，棒槌馃子、鸡蛋馃子、馃篦儿、馃头儿、糖馃子、馃子饼……好了，别说你已经不认识“馃”字了，我们也不认识了。

但好吃就对了！

我们顺便也挖了个坑，希望能以此为契机，把天津特色美食聊全点儿。

那第一期，咱就从早晨睁眼第一件事聊起！

节目中提到的制作标准：
T/TJCY 002-2022 天津地方传统名吃制作加工技术规范天津煎饼馃子
 T/TJCY 003-2022 天津地方传统名吃制作加工技术规范锅巴菜
 专项职业能力职业标准——天津煎饼馃子制作

【你将在本期节目听到以下内容】

00:01:06 天津人的播客没聊过天津早点，像话吗？
00:07:50 狭义上的天津早点：源于码头文化
00:14:17 煎饼果子，可以算宇宙
00:33:11 半壁江山锅巴菜
00:42:41 老豆腐的门道
00:48:52 浆子，aka豆浆，有糊味的那叫一个地道
00:55:49 云吞还是馄饨，死活记不住
01:01:58 回民版本：菱角汤
01:03:59 面茶其实算甜品？
01:07:53 羊汤也能当早点
01:10:33 糖皮儿别贪大
01:13:52 只有天津叫棒槌馃子吗？
01:15:17 鸡蛋馃子，高难度版鸡蛋灌饼
01:16:51 油饼，馃篦儿
01:17:52 卷圈，津味素
01:21:33 耳朵眼炸糕，也许不适合爱吃馅儿的人
01:23:40 蒸饼，不是你想象的那种饼
01:25:06 大饼鸡蛋（以及夹一切）
01:30:25 茄盒藕盒，跟我念“nǒu盒”
01:32:23 各种烧饼自成一派
01:40:10 怎么选择一家好吃而且不排队的天津早店铺？
01:52:26 欢迎来天津吃早点，组队来吃的种类更丰富

【本期嘉宾】

粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（微信公众号：吃较瘦）
朱峰：「津津乐道播客」创始人
姝琦：「津津乐道播客」&「不叁不肆」主播，互联网大龄产品经理（微博：@姝琦_HU）
张珺：「拼娃时代」主播

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营养师和健身教练的妈妈，原来都一样

营养师的妈妈也爱吃高热量也要减肥，健身教练的妈妈也对他的马拉松装备和一地哑铃充满不理解。

当你以为这是一期吐槽节目时，我必须得告诉你这是一期表达关心的节目。

拨开层层槽点，我们发现，在我们的妈妈们、你们的老婆们、以及逐渐走向成熟的我们自己身上产生的有些表现，是源于女性基于年龄增加产生的生理变化。

如果你想将——

骨质疏松动辄摔倒、不好好吃饭营养不良、越老越胖或越来越孱弱、要么每天拿保健品当药吃要么见到什么补剂都如临大敌、天天不出门不爱动弹、被“泰迪式卷腹”等错误运动小视频洗脑、更年期遭遇不受控制的身体变化却不被家人理解……等等

——扼杀在摇篮里，在事情发生前就完美预防，那你真的要听听这期节目。

这真的可以被当作一期“关爱妈妈、关爱自己”的tips汇总，不止针对老年女性、更年期女性，建议每个年龄段的女士都听听，建议男士也听，这事儿跟你们关系也不小。希望我们能不仅仅在母亲节这一天表达对女性的爱。

【你将在本期节目听到以下内容】

00:01:08 聊聊母亲的健康
00:03:11 为什么人一上岁数就不爱吃肉了？
00:07:46 如何判断你的家人是不是蛋白质摄入不足了？
00:09:44 怎样避免要命的肌少症？
00:19:16 有比较简单易操作的蛋白质摄入量吗？
00:34:05 吃素真的健康吗？
00:42:36 只能吃点蛋&奶的老人，怎么达到足够的蛋白质供应？
00:45:36 你一定见过囤积保健品的老人吧
00:47:22 补剂到底该不该吃？
00:57:01 预防骨质疏松，首先要补什么？
01:01:11 挑选鱼油的水太深了
01:07:49 如何挑选优质的蛋白粉？
01:12:00 中年女性从更年期开始发胖，往往会一直胖下去
01:21:04 进入更年期之后的变化，不是什么矫情
01:30:02 应对更年期不适的建议，最重要的是爱与理解
01:39:03 妈妈们该怎么安全又有效地运动？
01:45:17 跳广场舞到底算运动吗？
01:50:12 对高龄老人来说，生命在于静止吗？
01:51:25 老年人运动，安全第一
01:53:27 室内运动的训练装备与计划，实用推荐
02:01:29 希望我们能安稳健康地过完这一生

【本期提到的商品及往期节目】

【本期嘉宾】

粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（微信公众号：吃较瘦）
C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农

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红黑榜 | 这帮给自己加戏的酸奶，哪个靠谱？

这是一期不少人期待之中的就“强调自己有特别添加的酸奶”的测评，买一赠一，加赠主播对益生菌的一些小看法，欢迎大家如海啸般涌入评论区，也欢迎业内人士/奶业从业者给我们勘误、指导。

说回来，你以为这次测评充满愉悦吗？

呵，你太小看主播的测评量了——每瓶酸奶至少2-3口，16瓶喝下来，反正现在二位主播一周之内不想喝酸奶了，用长辈的话说就叫“什么好东西也不能天天吃！”

喝完全身每个细胞都充满疑惑，酸奶品牌为什么纷纷投身做“功能性”的生意？

消费者在“喝酸奶”这件事上投射了什么期待？

我们为酸奶付出的高溢价，哪些是不值得的？

我想靠“喝酸奶”补充的东西，不喝酸奶就真的没办法了吗？

通过喝酸奶，我每天会摄入多少添加糖，这个有办法计算出来吗？

喝酸奶的最佳时间是伪科学吗？

来，欢迎进入新一期工伤测评。

【本期提到的商品及购买链接】

00:03:46 蒙牛冠益乳健字号免疫力发酵乳
00:12:47 卡士宝贝第二餐原味发酵乳
00:18:16 卡士餐后一小时风味发酵乳
00:24:06 卡士断糖日记无蔗糖酸奶
00:29:11 简爱父爱配方0%蔗糖原味吸吸酸奶
00:36:47 简爱原味高蛋白酸奶
00:39:30 新希望致轻零添加蔗糖风味酸乳
00:41:39 和润0蔗糖0乳糖高膳食纤维发酵乳
00:45:07 光明原味益生菌风味酸牛奶
00:51:19 北海牧场原味0蔗糖风味发酵乳
00:53:46 三元简卡0蔗糖原味风味酸乳
00:55:58 朝日唯品低乳糖风味发酵乳
00:59:20 牛毛黑黑BR97风味发酵乳
01:05:43 酸奶是如何分类的
01:11:46 什么是肠道菌群
01:14:42 什么是益生菌
01:18:19 什么是益生元
01:21:10 八类富含益生元的天然食物
01:26:16 什么是合生元
01:27:00 什么是后生元
01:29:18 酸奶添加乳清蛋白粉有什么意义
01:32:32 酸奶真的有必要加膳食纤维吗
01:33:16 酸奶的核心价值到底是什么？
01:34:33 如何选择适合自己的酸奶
01:44:05 酸奶摄入的最佳时间
01:48:41 关于益生菌补剂
01:55:54 优先推荐大家从天然食物中去摄取

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你买的健康零食，可能是你即将踏上的健康弯路

一切要从我们花钱测评了一款标注零脂肪的爆浆巧克力全麦面包开始说起。

但这不是一期打假音频，这甚至不是一期测评音频。

我们只是意识到，“健康零食”“超级食物”在我们目力所及的消费场景里，已经是一个无法被无视的概念了。

有多少人左手“零糖”，右手“低卡”，冲着“零脂肪”“高纤维”“低热量”“无麸质”“低碳”“高蛋白”等自带健康光环的字眼，不假思索地把一样又一样食物饱含期待地放进购物车，充满希冀地吃下去，然后，永不停歇地寻找下一个、再下一个商品，重新寄托你层出不穷的期望？

真的有越吃越瘦、好吃低卡、狂炫不胖的零食存在吗？
一样食物到底是好东西还是坏东西，到底谁能说了算呢？
自律让你自由，自律能让你开心吗？让你开心的那些食物，真的会影响你的自律大计吗？
红遍社交圈的那些与健康相关的标签，是苦逼的你我他不得不牢牢抓住的安慰剂吗？
我们该怎么正确看待“健康零食”呢？
我们又该怎么正确看待“零食”呢？一个身体力行地践行健康理念的人吃零食，真的是一件需要产生负罪感的行为吗？

且听我们浅聊一下。

00:02:00 正片开始
00:03:21 零脂巧克力，能是真的吗？
00:07:16 检测过程及方法
00:14:14 商品包装上的数据到底准不准
00:18:03 看了三天短视频卖货的粒粒
00:31:33 在相对靠谱的产品中“夹带私货”
00:37:00 安全且无趣的大厂，新奇不可控的小厂
00:45:17 主播也会被宣传吸引产生购买行为
00:53:21 不要再去学所谓的“减肥食谱”
00:59:26 好好吃饭，真的有用
01:03:59 怎么正确地看待零食？
01:10:33 零食一吃停不下来，心理上的负罪感怎么办？
01:14:17 扳机食物：少吃，或寻找健康替代品
01:17:18 别拿流行当真理
01:25:04 除了脚踏实地，捷径都是弯路

节目声明

津津有味不打假，也不授权任何人以本期音频作为依据打假获利，检测结果仅代表我们购买的该批次产品在特定检测机构的检测结果，与品牌方结果有出入的全部以品牌方结果为准。

【本期主播】

粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧
大厨：徐玮，奇遇面包主理人，拥有博士学历和博士后经历，烘焙理念是讲科学、重工艺流程，努力把“认真、用心”贯穿到平常工作里，希望能提供既健康又美味的平衡作品，融入手作与生活之美。

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三月有什么让主播吃得欲罢不能

不定期彩蛋式新栏目，疯狂安利主播们最近的心头好，夹杂着忍不住想怒斥的零食饮料和饭馆儿。

大家也可以认为这是另一种形式的红黑榜！
我们甚至合理怀疑——我们会以录这个彩蛋为理由，多出门吃好吃的，多下单买好吃的。
大家一起吃起来啊！一起出门high啊！
也欢迎你们把你们购买记录、探店记录里想安利给我们的疯狂砸过来！

本期节⽬由靠天吃饭的农夫⼭泉 17.5 ° NFC 果汁赞助播出，“靠天吃饭”是 17.5 °果汁对⾃然时令的顺应，每一瓶都是农夫山泉自有果园种出来的水果榨的，每⼀⼝ 17.5 °果汁都是⾃然的酸甜。

🎉【听众专属福利】

农夫山泉17.5° NFC 橙汁/苹果汁330ml*4瓶礼盒装，京东原价￥59。「津津有味」的听友点击节目简介中的购买链接，1件即可享受8折优惠，领取优惠券可同时享受满109减10元

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建议大家买三件，到手就是￥43.8/件，京东冷链物流包邮到家

❗重要提示

听友福利的有效期是即日起到4月30日，大家抓紧时间下单吧！
无法从节目简介里获取链接的听友可以关注微信公众号「津津乐道播客」，或者找到「津津乐道播客」的微博地址，在本期节目的推送内容中获取下单地址，点击购买。

【本期节目提到的商品】

00:04:17 正片开始
00:07:56 志辉变态辣鞋底辣片
00:09:49 盐津铺子0卡果冻&喜之郎零卡果冻
00:11:15 喜之郎0卡蒟蒻果冻柠檬红茶茶冻
00:12:00 每日黑巧玉米黑巧脆巧克力
00:13:26 今喜客小米锅巴
00:15:15 菲诺零糖椰乳
00:15:31 一块小宇宙冻干咖啡，玫瑰味
00:16:16 塞上一头牛冰萃厚牛乳
00:21:52 幸菓「春见」蛋糕
00:22:43 卫龙魔芋爽
00:23:15 韭菜花酱
00:25:43 羽衣甘蓝粉
00:27:45 花生油酥牛角月亮面包
00:29:31 满小饱肥汁米线
00:31:53 安徽正宗老奶奶五香味花生米
00:32:52 醉鹅娘甜酒套装
00:36:26 山姆巧克力蛋糕
00:40:40 Jollee风味葡萄酒
00:40:58 森林先知果冻气泡酒
00:45:21 酸汤鱼汤料
00:49:20 山姆蔓越莓贝果
00:51:30 小叶路边烧烤
00:52:28 醉二肥肠火锅专门店（多家分店）
00:55:08 Coffee Holic（朝外soho店）
01:00:56 洪鸭纪干锅鸭头（立业大厦店）
01:03:59 苏坦MADO土耳其餐厅(新光汇店)
01:07:33 辛德勒啤酒德餐厅(望京798园区店)
01:11:00 跳海Village（慈云寺店）
01:12:22 跳海stage(三里屯店)
01:16:35 麦落精酿啤酒餐吧（先农大院店）
01:20:45 利德顺小老饭庄（西马路店）
01:29:06 振生清真大排档(小围堤道店)

【参考资料】

酒酿新用法：自制希腊酸奶+冷冻莓果/新鲜水果+白玉酒酿
希腊酸奶乳清过滤器：
– 平价款
– 精致款

【本期嘉宾】

粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧
朱峰：「津津乐道播客」创始人
姝琦：「津津乐道播客」&「不叁不肆」主播，互联网大龄产品经理（微博：@姝琦_HU）

【制作团队】

后期 / 卷圈
封面 / 姝琦@Midjourney
运营 / 卷圈，Sand
监制 / 姝琦
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩北京录音间

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50分钟说清楚你能不能靠轻断食瘦下来

减肥是很多人都要面对的健康问题。
减肥是很多人气温上升穿衣变少后才意识到要面对的问题。
所以，减肥是很多人「间歇性」面对的问题。
如果上面第二、三段符合正在看本段文字的你，那你还蛮适合好好听这期节目的哦！

这期我们单独讲一讲「轻断食」，也许听完本期节目：
你会明白过去每次减肥半途而废的原因；
会明白什么都做对了但体重长期停滞不前的原因；
会明白你其实非常适合/不适合用轻断食的原因；
会明白你断食当日再额外注意些什么就能进展更顺利；
也会明白在正视自己的健康需求上，你应该把目光聚焦在什么层面上。

减肥，从来都不是秤上那个数字变小了就「完成任务」了，你做对了还是做错了，也从来不应该被一种方法的执行结果来衡量。
请不要刻板地约束自己。
请不要为了数字减肥。
请不要用同质化的审美定义自己，这个时代已经逐渐可以让每一位女性和男性在多元的审美定义中为自己的身体感到喜悦，你可以以任何一种状态表现美，但——

健康的身体才是你的美长期绽放的前提。

【本期嘉宾及主播】

粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血

【你将在本期节目听到以下内容】

00:04:32 Q1：什么是“轻断食”？
00:05:01 Q2：常见的轻断食操作法有哪些？
00:11:22 Q3：貌似16/8减肥法是目前最被上班族广泛使用的，那一天什么时间段断食最好呢？
00:16:15 Q4：断食的时候我们的身体会不会受伤？
00:20:54 Q5：有那么多种减肥方法，为什么轻断食会这么风靡？
00:22:33 Q6：轻断食是靠谱的吗？
00:23:03 Q7：怎么判断我适不适合用轻断食减肥呢？
00:29:43 Q8：方法用对了，为什么体重不按我的理想下降呢？
00:36:12 Q9：有没有不能用轻断食减肥的人？
00:39:36 Q10：好饿呀！饿的时候怎么让自己撑下去呀？
00:41:43 Q11：你说了好多呀，能帮我们总结一下嘛？

【参考资料】

本期内容部分数据支持感谢食品科学博士范志红老师、北京协和医院临床医师郑西希医生，以及丁香园内分泌时间

【制作团队】

策划 / 粒粒
后期 / 卷圈
封面 / 姝琦@Midjourney
运营 / 卷圈，Sand
监制 / 姝琦
产品统筹 / bobo

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识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。

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