《喝出来的健康》：原来，喝水也是门技术活？｜12

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你是否也有这些困惑：一天到底要喝多少水才够？一天中什么时间最需要补水？吃饭的时候能不能喝水？睡前喝水真的会伤肾吗？喝咖啡对身体好还是不好？能空腹喝咖啡吗？”无糖”饮料会对身体有害吗？喝牛奶是有必要的吗？为什么狂喝水不能补水？含糖饮料到底摄入多少，对人体无害？……

本期，我们再次邀请到食品科学和生物工程出身的李智老师，用科学严谨又接地气的方式，帮你理性认识“喝水”这个看似简单实则大有学问的话题。

而且！这期我们还特别分析了六大类饮品——白水、咖啡、茶、含糖饮料、奶茶和牛奶。如何科学饮用？哪些人群该注意什么？我们来全面解析～

通过这期节目，你将学会：

✅掌握科学饮水的正确方式；

✅了解不同饮品的利弊；

✅破除饮水误区；

✅学会挑选健康饮品的技巧；

✅建立健康的饮水习惯。

这是一本由三甲医院临床营养科医生周勤撰写的科普作品，系统梳理了各类饮品的科学饮用方法，是一本实用的健康饮水指南。

这不是一期简单的”多喝热水”科普，而是帮你建立科学合理的饮水观念，让你的每一口水都喝得更健康！

主播哈希：每年翻书上百本的ESFJ型人（本月刚从ESTJ变成ESFJ…）。PKU金融硕，现从事文化行业。典型双子座，喜欢探索书海中的各种奇妙联结，很斜不杠。

小红书（获取过往讲书要点笔记）：哈希

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这里是「不束高阁｜talk」，跟有趣的人聊有趣的书。如果你觉得这一期有启发，欢迎在评论区里打一个678，给我们小小鼓励～

另有「不束高阁」为哈希单口讲书播客，搭配使用效果更佳。

时间轴

03:03 每天应该喝多少水？什么时间尤其需要补水？

12:12 饭前，饭中，睡前，到底能不能喝水？会不会对身体不好？

17:28 为什么狂喝水不能补水？喝了很多还是觉得渴？

20:18 水中毒到底是咋回事？

22:28 科学饮水方法7点总结！

23:21 咖啡、茶、柠檬水、饮料，能代替水吗？

25:05 关于咖啡的那些事儿：健不健康？空腹能不能喝？什么时间喝最好？每天摄入多少？哪些人要少喝？

32:48 关于茶的那些事儿：喝茶最佳温度是多少？喝茶会失眠吗？奶茶什么时间喝？

37:16 含糖饮料只会让你发胖吗？

43:32 如何有效降低对甜味饮料的依赖？

45:57 含糖饮料到底摄入多少，对人体无害？

46:39 人造甜味剂能不能吃？影响是什么？

50:52 自制奶茶应该先放奶还是先放茶？奶茶店的奶茶能喝吗？为什么有时奶茶比咖啡还容易导致你失眠？

55:13 果汁是不是健康饮料？自己榨的鲜果汁能不能代替水果？

56:41 到底该不该喝牛奶？牛奶真的能补钙吗？牛奶能代替水吗？乳糖不耐受体质是可以改善的吗？

1:07:38 彩蛋时间！如何挑到更新鲜的、质量更好的牛奶？牛奶包装也有讲究？

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附录：

科学饮水的方法：

1.健康成年人每天推荐饮水1500—1700mL。

2.少量多次，每次200mL，大概每天8杯水。

3.不要在短时间内喝大量水。

4.尽量选择白开水、淡盐水、淡茶水、矿泉水等不含能量的饮品。

5.如果是天气太热或在剧烈运动等大量出汗的情况下需要额外补水。

6.存在呕吐、腹泻等情况，需要在医生指导下补水或静脉补液。

7.尿量少或颜色较深，说明可能已经脱水，需要及时补水。