从2020年的浑水事件开始，过去几年来，瑞幸咖啡的新闻不断，在做空事件之后，本以为会一蹶不振的瑞幸却在近几年牢牢夯实住了国内咖啡品牌的龙头地位。瑞幸在中国的崛起，不仅打造了全新的消费品牌，也在此过程中打破了国人对于咖啡的固有印象，潜移默化地改变了许多人的咖啡消费习惯。本期节目，我们就从瑞幸绝境反击的逆袭开始，一起聊聊中国咖啡消费的国民化过程。
时间轴
- 00:00:00 节目介绍
- 00:00:50 对于瑞幸的初印象
- 00:03:19 回顾 2020 年浑水事件
- 00:09:24 瑞幸的起死回生
- 00:11:51 瑞幸门店的成本控制，制造的流程化和用工成本的精确控制
- 00:15:32 瑞幸的供应链出众管理能力
- 00:17:10 中国已经成为世界上最大的咖啡消费市场
- 00:18:08 瑞幸的产品研发能力
- 00:22:08 陆正耀的反击：库迪 VS 瑞幸
- 00:27:31 瑞幸的加盟门槛，麦当劳的门店基因
- 00:29:57 变革与重塑，瑞幸团队的重生
- 00:32:32 从 David 和 Royce 个人经历看中国咖啡消费习惯变迁
- 00:41:09 拉拢南美的经济工具，咖啡在二战时期对于美国的价值
- 00:42:23 对比越南、东南亚的咖啡消费，看中国咖啡消费的平民化
- 00:50:20 越甜越便宜，越苦越贵，中国的饮料口味变化
- 00:56:16 瑞幸成功的隐忧
- 01:01:45 速溶咖啡 VS 即饮咖啡
- 01:09:50 咖啡 VS 茶，茶类有没有机会诞生「瑞幸」
- 01:17:24 瑞幸的启示：数字化的力量
主播
David
一个特别热爱商业的ENTJ。 拿到LSE金融硕士后，做过投行分析师，实操腾讯系两家公司的全球化战略与落地，现在回国专注经营一家市场研究公司。希望和大家一起探索商业的第一性原理，同时通过真实数据解析大家生活和工作中的困惑和不解。
Royce
消费社会迷失者，科技文化凑热闹者。人菜瘾大，不求甚解，爱看街头巷尾，喜听世态炎凉，永远充满好奇心，期待保持求知欲。
大耳
上海交大全日制MBA，多年国际业务运营管理经验，喜欢研究不同的商业模式，相信大道至简，也相信知行合一。
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制作
- 策划：大耳、David、Royce
- Logo：Jojo
- 制作：大耳
- 录音：大耳
- 剪辑：大耳
- 文案：大耳
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