分类目录归档:墨西姐生活

EP06 在花鸟鱼虫里找回生活的实感

主播 | 瑛姐 李志姐


响应各位听友的强烈要求,再次公布瑛姐餐厅地址。欢迎五湖四海的朋友们来瑛姐的餐馆吃饭!

�瑛姐餐厅地址

墨西哥Chiapas州San Cristóbal de las casas,Francisco I Madero 42, Casa la Ying


本期节目里,瑛姐和李志姐开了一堂中墨植物交流小会。命途多舛的三角梅、敢于缠斗百年大树的生猛牵牛花、站在树下就能吃到樱桃的樱桃树…不聊不知道,小村和大理竟然这么像。


好生态在人身上的最佳体现就是一身包。然而人类的喜怒并不相通,瑛姐在躲大蜘蛛小蚊子的时候,李志姐竟然在为了饲养螳螂精心培育果蝇…


中餐太好吃啦!不仅外国友人爱吃,蚊子爱吃,小狗们也爱吃。继一只小狗被剩骨头俘获后,瑛姐的餐馆在流浪狗圈里也都传开了。“我村儿”唯一全五星评价的餐馆,名不虚传。



吃吃水果看看鸟,倒腾花花和草草,人还是要活得接点地气儿。如果长期的线上生活也让你丧失了生活的实感,不如从本期起,(听瑛姐)喂狗劈柴,关心粮食和蔬菜,在与pachamama(大地母亲)的接触里恢复下自己的自然能量吧。

EP05 美食,爱情和四十岁的大场面

主播 | 瑛姐 李志姐

前段时间,瑛姐在墨西哥度过了自己的四十岁生日。朋友们按照当地的习俗为瑛姐庆生,请来了一支Mariachi (墨西哥流浪音乐)乐队,举行了打破piñata的仪式,还唱了墨西哥生日歌La Mañanita(全名Que bonita está la mañanita)。piñata到底是什么?瑛姐选择的传统造型piñata有什么特别的寓意?七龙珠在墨西哥也是流行款?

过生日当然要吃大餐:火锅、文jiá特供冻豆腐,还有沙拉pelo de novia(直译:女朋友的头发)。在墨西哥,连生活小妙招都有点神神叨叨的味道:比如,切洋葱不辣眼的秘诀竟然是这样?

姐妹们的八卦时间!爱情说不准什么时候会来,来了也不必严阵以待,以solo para practicar (“来都来了”–李志姐译)的心态轻松迎接就好。不过,最好能有个看男人很准、又有玄学体质加成的gay蜜帮忙把把关。

最后是突如其来的西语教学时刻:Estacionamiento, desafortunadamente…这些长单词中,李志姐最终能学会哪个呢?

EP04 Jaja大笑里,讲讲神神叨叨的墨西哥

主播 | 瑛姐 李志姐

瑛姐回村啦!从今天开始继续讲讲村里的生活。

去看了场电影。没能看成雷神,但误打误撞看了个发生在“我村儿”的故事,电影的边边角角里都是熟悉的细节。诚邀大家观看Book of Love这部电影,在主角的故事之外蹭一眼我村儿风光。

由员工Marbey的名字出发,瑛姐对李志姐开展了一次实例丰富的西语教学。喊一句Jorge,能有半条街的人回头——西语母语者重名的人怎么这么多?他们的全名为什么又那么长?分音节规则、英西名字互译、同一个名字的阴阳性两用、西语人的jaja大笑…除了有道理可循的硬核知识点,也有一些知识让人完全摸不着头脑:José María(何塞·玛利亚)的小名凭什么是Chema(切玛)?有些西语大小名真就毫不搭嘎。 

说回神仙服务员小哥Marbey,瑛姐还和李志姐聊了些“神神叨叨”的事儿。Marbey的特殊体质,包工头大叔用精油进行的神奇操作…许多无法用科学解释的事情在这片土地一再上演。有时候,不同的宗教劲儿也能往一处使。

最后还有个好消息——响应大家的呼声,李志姐为大家订购的柯巴已经在路上了!除了烧柯巴香,瑛姐还介绍了其他在墨西哥用来净化身心的方法:罗勒互抽、生鸡蛋滚身…神秘里透着生猛,是正宗的墨西哥风味。欢迎想要柯巴的朋友在评论区打call,助力日谈开通墨西哥香料产业链!


�瑛姐餐厅地址
墨西哥Chiapas州San Cristóbal de las casas,Francisco I Madero 42, Casa la Ying

EP03 和爬梯姐妹一起去度假!(下)

主播 | 瑛姐 李志姐

书接上回,姐妹们在尤卡坦半岛的度假时光仍在继续~
在假期里,除了“躺平”,没有什么事非做不可。酒店的身心灵放松课程,起得来就去参加,起不来也可以看别人参加。聊起上课的经历时,李志姐想起了自己的哪件囧事?

在鸟类爱好者甘薯姐的带领下,姐妹们还开启了一段观鸟之旅。什么是flycatcher?瑛姐还在哪几种小鸟身上发现了愤怒的小鸟的原型?又都给它们取了什么名字?此处瑛姐向大家强烈推荐一款观鸟软件:Merlin bird。它可以看图识鸟和听声识鸟,助力您找出每天吵醒您的那只鸟。

观鸟之旅后,姐妹们又开发了新地点Jungle Gym。与一般的健身房不同,这里的一切设施都是由木头、土块、竹筐等天然物件制作的。在这里,不举铁,只“举土”。

骑车、冲浪、继续躺平…回村前,大家去了岛上最有名的cenote(天然井),甘薯姐被推举为姐妹们的跳水代表,在这里替大家跳了一回水。cenote是尤卡坦半岛特有的自然现象,是由陨石坑和地下水形成的天然井。尤卡坦半岛上的cenote约有一万之数,其中的淡水养活了整个半岛的人。

由于奇琴伊察(Chichén Itzá)受保护没法进入,所以大家去了一个叫做小奇琴伊察的玛雅废墟。临走时,大家发现了一条长长的切叶蚁高速公路。切叶蚁们会拿叶子养真菌?还会设置运输链的中转站?精巧先进的蚂蚁社会让人惊叹。

在尤卡坦半岛十天的小假以和切叶蚁的神奇遭遇结束了。爬楼梯、看月亮、吃海鲜、去cenote…吃吃喝喝的完美假期结束,瑛姐已经回村,回归了锅碗瓢盆的餐馆生活。

水煮肉、烤羊腿…开发新菜品、吃了上顿想下顿的生活,好像也不错?

EP02 和爬梯姐妹一起去度假!(上)

主播|瑛姐 李志姐

餐厅生意太红火,忙晕了的瑛姐决定暂别灶台,放个小假。两位姐妹从美国赶来,和瑛姐一起在坎昆(Cancún)度过了一段愉快的时光。

旅游≠度假。一个接一个地打卡景点,瑛姐觉得还是有点忙叨。“景点不重要,躺平才是最重要的!”all inclusive(一价全包)的墨西哥特色服务正好满足了这样的需求,足不出酒店,就能享受到全部的娱乐活动。

吃吃喝喝也是头等大事!龙虾刺身,XO酱炒响螺…作为贝类狂热爱好者,瑛姐给大家特别推荐了哪两种贝类海鲜?海鲜绝配、墨西哥蘸水Salsa酱里加的墨西哥魔鬼辣有多魔鬼?

图卢姆(Tulum)距离坎昆大约有两小时车程,有着唯一一个建造在沙滩上的玛雅遗址。瑛姐和姐妹们下榻在一家巴厘岛风的酒店,参与了许多净化身心的课程和活动:瑜伽,声音疗愈,还有些活动的名字不可描述。

在墨西哥,日升月落、一草一木似乎都被人们看作是自然的奇迹,都值得纪念。满月的月升仪式上,姐妹们爬上梯子,在鸟巢一样的小窝里一起看月亮爬上来;Cacao(可可)仪式里,大家一起品尝了加辣椒的墨西哥传统可可饮料。

什么是柯巴(copal)?除了它,玛雅传统中还会用什么植物净化空间?琥珀状的树脂、燃烧后舒缓身心的纯净香气…李叔当场选品,柯巴脂或将成为下一个日谈粉丝福利?

未完待续!敬请收听本期的《墨西姐生活》。

片头曲:Lila Downs – Cariñito
片尾曲:Natalia Lafourcade – Mexicana Hermosa

EP01 我在墨西哥大理开餐馆

主播 | 瑛姐 李志姐

¡Hola!

在餐馆里忙活了一天的瑛姐,终于能坐下来和大家好好聊聊了。

为什么想开餐馆?竟然是因为…做几道菜一个人吃不完,总得请很多人一起吃。“凭什么呀!我要卖给他们!”就这样话赶话地开了餐馆,生意竟然异常火爆。

店里都卖什么菜?原本只有北方菜,直到来了个巧手的南方姑娘文jiá帮厨,店里从此便添了烧卖、生煎包等正宗的南味。从“吃哭了”的日谈听众,到把老爸从西雅图带到墨西哥的回头客,瑛姐的中餐馆抚慰了太多人的“中国胃”。

菜名怎么翻译呢?不翻译!对于中华美食文化的传播,瑛姐有自己的理解和骄傲。什么是包子?什么是好茶?光从名字上可没法明白,蘸上醋,泡一壶,你吃了,也就懂了。

继粽子的大获成功后,瑛姐继续忙活着开发节日新品。所以,是月饼还是元宵?

¡Hasta luego!

片头曲:Lila Downs – Cariñito
片尾曲 :Natalia Lafourcade – Mexicana Hermosa