提起日本之精神，很多人都能想起工匠精神这几个字。昔日日本是当之无愧的制造大国，相比我国早些年的劳动密集型制造企业，日本的精密制造也留下诸多传说。

而近些年，随着日本饮食文化兴盛，一批日本老“神仙”也登上舞台。精工细作，几十年如一日地坚持重复，更是将餐饮提升到“大道至简”的高度。

 本着石头里攥油的精神，一知半解本期就着重讲一讲，日本的工匠精神亦或是躬匠精神有何不合常理之处。如三菱造假案，或者川崎重工造假案，近年来，这些例子可以说信手拈来，俯仰皆是。

 大熊老师眉飞色舞，痛陈日本诸多不符合传说之处，尤其对日本企业犯错后频频鞠躬道歉颇为不屑——觉着相比鞠躬致歉，日本另一个更为传统的致歉方式明显被忽视了。

到底是大熊老师吹毛求疵，还是日本的工匠确实蜕变成躬匠了？

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