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012. 串台啤酒事务局,绿色包装,让精酿更精品

【这期聊什么】

玻璃瓶、易拉罐、塑料瓶、喝啤酒用哪个、更好喝?

纸质利乐包,也可以装酒?不会洒吗?

酒友们怎么喝酒,又环保又快乐?

这一期节目,我去啤酒事务局转了一圈,和主播Tian Qi 一起,聊了聊精酿啤酒的绿色包装,国内外啤酒品牌的实践案例。

如果听了节目的你,希望分享更多“环保喝酒的小妙招”,非常欢迎在评论区留言给我,或者加微信【podcoco1】入群讨论。我和我的小板凳在【评论区】等着你🤓

【主播苏菲王】

苏菲王 | 法国能源环境可持续硕士在读、北大经济学本科、前管理咨询顾问

【时间轴,戳它】

07:42 退休后,决定不再坐飞机的老太太

08:42 炫耀自己的飞行记录,也有错?

12:43 啤酒工业、哪里产生碳足迹?

13:57 棕电 vs 绿电 vs 蓝电

16:41 易拉罐、玻璃瓶,哪个更环境友好?

17:24 玻璃瓶、如何回收再利用?

21:51 “绿色包装”,这个概念,其实有问题

25:34 PET塑料瓶、适合装啤酒吗?看看消费者盲测结果

32:43 为什么没有啤酒用纸包装?

43:04 百威英博:绿色包装案例

45:06 酿酒麦糟,有这些神奇用途

46:28 本地优秀实践:中国精酿酒厂

49:48 作为酒友,如何更环保地、喝一杯啤酒?

52:58 消费者驱动的“品牌向善”世代

【延伸阅读】

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1. 明年青岛人打散啤改提环保袋 生物降解喝起来更放心

生物降解塑料,装一袋散啤,喝起来

2.《啤酒瓶》新国标删除回收使用期限 但并不意味着没有“合格线”

玻璃瓶终于可以永久回收了,只要质量过关,就可以不停用下去,减少资源浪费

3. 八部门联合印发《关于加强快递绿色包装标准化工作的指导意见》

物流环节、绿色包装,也是啤酒行业需要关注的

4. 走向可持续包装,除了短平快的办法,还可以怎么实现?

全面基本的框架,理解可持续包装,来自麦肯锡咨询,未找到中文版本

【幕后金手指】

制作人陈沫 | 即刻Jike @陈沫_Ted

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006. 吃不了?兜着走:循环经济,就在你身边

【这期聊什么】

循环经济——你是否也和我一样,好像听过好多遍,但是还是不大懂?

难道还有不循环的经济?那是什么样的?

循环经济,它和我们普通人的关系,是什么?

这期节目,我邀请到了中国最大最有活力的循环经济社区【循环派】的联合创始人蔡罗娜,和我们一起来聊聊——循环经济,从入门到进阶。我们会讨论几个关键问题:

  • 衣食住行用,我们生活中有哪些“循环经济”?
  • 如何在5分钟里,简单透彻地理解“循环经济”这个概念?
  • “循环经济”是“反人性”的吗?
  • 循环派的实践、对中国循环经济发展的思考

如果听了节目的你,希望分享像“咖啡渣自带杯”这样子的“你身边的循环经济”趣事,非常欢迎在评论区留言给我,或者加微信【podcoco1】入群讨论。我和我的小板凳在【评论区】等着你🤓

【主播苏菲王】

苏菲王 | 法国能源环境可持续硕士在读、北大经济学本科、前管理咨询顾问

【时间轴,戳它】

05:48 咖啡渣里的循环经济:渣渣杯、渣染T

08:35 “节省本身就是循环经济” “不一定要回收”

09:32 问:循环经济是个啥?答:是一只蝴蝶~

11:20 线性经济 = 循环经济的反义词

13:10 说真的,你爷爷奶奶,可能更懂循环经济

15:25 循环经济:是双碳目标的“另一半”

18:32 循环经济的“捷径”:就是顺应人性?

21:39 兜着走:不长毛的面包,好吃不太贵

23:57 临期食品可以变得很“酷”

26:35 Loop回收杯:搭建循环经济的基础设施

【延伸阅读】

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咖啡渣里的循环经济:星巴克渣渣杯、三顿半返航计划

来自Fooddaily每日食品《咖啡品牌如何讲好新故事?让渣渣来告诉你答案》

兜着走:临期面包打折平台、减少食物浪费

【兜着走】成功入选《2021食物可持续领域实践案例集》

“在自然界中,没有任何东西是废物”

2021循环派专访William McDonough,循环经济奠基人、入选《财富》杂志世界 50 位最伟大领袖

一图全解:循环经济长得像一只“蝴蝶”

来自循环经济鼻祖、艾伦.麦克阿瑟基金会的官方定义(中文版)

循环经济:应对气候变化的另一半蓝图

阐释循环经济与双碳目标的关系,同样来自艾伦.麦克阿瑟基金会

循环派:2021年的循环经济实践回顾

仅仅1年,硕果累累《从0到1,是我们的2021》

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001. 如何酿造一瓶“环保飞天”的茅台?

【这期聊什么】

2021年12月3日,首份中国酒产业企业社会责任报告发布,这标志着我国酒行业将环境、社会、公司治理(ESG)议题,全面纳入酒企战略运营。这三者之中的“E”——酒企环境责任,尤其值得关注。

在水资源浪费与污染、包装不环保上,酒行业首当其冲。酿造1吨白酒,耗水量可达20吨。酿酒后废水中,更存在大量有害化学物质。同时,不论是礼藏还是独享,不少高档酒都躲不开“俄罗斯套娃”式的过度包装问题。

茅台作为中国酒业龙头,一直以来以出色的产品、优异的经济效益,稳坐A股头把交椅。在ESG实践上,茅台的绿色环保生产不乏亮点,得到国内资本市场认可:三十年守护茅台镇赤水河源、循环利用酿酒高粱施肥、开发屋顶有机农场、用废弃酒槽创造新产品线等等。

但是,国际主流ESG评级标准,对茅台的绿色环保实践并不买单。2021年标准普尔、MSCI两大权威标准,一致将茅台评为“ESG垃圾股”。与此同时,国际领先洋酒企业如吉尼斯(Guinness)啤酒母公司帝亚吉欧DIAGEO,却得到相同标准的一致认可,被列为ESG最高档。

这期节目,我将通过有趣的案例、详实的数据,深度讨论茅台在环境社会与公司治理(ESG)上的几个核心问题:

  1. 生产一瓶茅台的过程,到底有多绿色环保?
  2. 为什么国内外资本市场对茅台的ESG评级,一个天上一个地下?
  3. 对比ESG全球领先的帝亚吉欧DIAGEO,茅台真的差很多吗?

如果听了节目的你,对于具体数据、介绍的ESG评级标准有疑问,或者希望听到其他酒企和行业的绿色环保行动,非常欢迎留言给我。我和我的小板凳在【评论区】等着你🤓

【主播苏菲王】

苏菲王 | 法国能源环境可持续硕士在读、哈佛硕士待读、北大经济学本科、前管理咨询顾问

【时间轴,戳它】

  • 01:58 酿1吨白酒=耗水20吨!
  • 03:30 茅台有机农场,在那车间屋顶上
  • 04:30 茅台官方平替?复糟酒了解下
  • 06:13 ?!国际主流标准:茅台=ESG垃圾股
  • 11:30 帝亚吉欧PK茅台第一回:绿色“事件营销”
  • 14:27 帝亚吉欧PK茅台第二回:可持续包装

【延伸阅读】

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2020茅台企业社会责任报告

最新的茅台官方报告,详细解释绿色降碳、循环经济等举措

茅台曾多次被抽查发现包装过度

中国财经网:茅台因为过度包装,曾在一年内多次被商业监管机构“点名”

2021年MSCI将茅台的ESG表现评至“最低档”

这一国际主流ESG标准共有7档,在去年将其对茅台的评级,从原本的倒数第二,再降一筹到倒数第一

2021年标准普尔为茅台的ESG评分为3,满分100

标准普尔ESG评级标准被国际金融投资界广泛认可。2018年来,因为数据披露不足等,茅台得分均不超过5分

2020年帝亚吉欧发布“社会2030”企业社会责任十年路线图

【图解版】

这张路线图只有1页,结果导向,将环境、社会、公司治理拆解为2030年前务必完成的量化考核目标

2020年帝亚吉欧开发出了全球首款纯纸质材料的酒瓶

2020年帝亚吉欧举办全球创新挑战赛,这款设计就来自一家获奖初创企业的材料科学与创意

2019年帝亚吉欧旗下的吉尼斯啤酒等全面放弃塑料包装

帝亚吉欧官方统计,弃用塑料外壳包装成打啤酒,由此节约了相当4000万个500ml的塑料瓶用材

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编辑陈沫 | 即刻Jike @陈沫_Ted

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