分类目录归档:港人讲事

04期 渡轮巴士 水路双行 解锁香港独特出行方式

今天我们来聊聊香港独特的出行方式~

在香港,你既可以陆路出行,也可以海路出行,能坐巴士坐铁路,还能穿海底隧道,算上入关时间,1个小时就能从深圳抵达香港。这些出行方式中最有趣的,就是坐船出行。大家去过香港可能都坐过天星小轮,但是还有一些不为人知的航线,能到达一些的隐秘小岛,从而发现一篇新的“世外桃园”。

[主理人介绍]
Claire
十年前来港读书,落地生根的“新香港人”。深谙港式美味与TVB情怀,周末爱行山看维港。十年间,她以“局内人”视角,亲身感受并融入这座城市的肌理脉搏。

Nelson
地道香港仔,屋邨长大,街坊人情刻入DNA。茶餐厅阿姐的八卦、叮叮车的声响是他的BGM。爱挖掘城市角落故事,亲身经历香港廿载变迁,对这片土地有讲不完的本土情怀。

本期摘要:

00:03:10 港陆两地小巴文化演变

00:04:25 地小人多的香港有多大(200-300小岛 训练小孩生存)

00:09:05 香港的地铁

00:10:46 香港最早的铁路(罗湖 →尖沙咀)

00:11:20 香港两种轨道交通(铁路+地铁)以前是多家分别的公司,现在合并了方便很多

00:14:20以前只能坐船到的现在地铁也可以

00:15:10 香港坐船可能方便,能去很多原生态小岛(如梅窝)

00:17:30 香港地铁头等舱(要拍卡否则会被罚款)

00:20:50 香港罚款项目很多(比如吃东西)

00:22:30 香港水上交通——坐船出行

00:23:30 香港有两家主要的游轮天星小船(短线)和油麻地小轮

00:24:50 香港现在有三条隧道 红隧(第一条 红磡→铜锣湾) 东隧(到九龙东) 西隧(到九龙西)

00:27:30 深圳到香港很快15分钟,再准备半小时进出关时间

00:30:10 港外线码头 有编号 去香港各个小岛

00:31:25 Claire去了一个小众岛:坪洲(世外桃源)

00:36:50 香港电子支付

00:41:45 十年前只能用现金时,Claire攒了很多钢镚

00:42:50 粤语“活该”怎么说

00:43:35 香港的巴士(用八达通 或 零钱不找)

00:44:20 粤语“押金”怎么说

00:48:20 巴士一般三个数字是过海的(贵)

00:49:05 小巴两种绿色(专线有站刷卡)红色(没站),叮叮车(只有北边香港岛有,下车收钱)

00:50:40 香港的的士(出租车) 比较贵 主要收现金 行李放后备箱还收费 小动物要收费 过海收钱

00:57:30 粤语教学 “打车用语”

00:50:40 本期歌曲推荐《红绿灯》郑融

03期 番外花絮 香港还有哪些美食

本期介绍:接续02期香港美食,继续介绍上期没有讲完的部分。

喜欢我们节目,或者有更多想听的主题,欢迎联系我们,Claire(微信号 claire20201010),Nelson(微信号 beijingtiger),如果大家对香港文化有更深一步的了解期望,我们将会举办线下见面会,以及香港出行活动,欢迎参加。

03期番外 香港还有哪些饮食文化

00:00:00 上期回顾

00:01:50 香港汤文化,主要两种老火汤和炖汤 炖汤浓厚,老火汤很耗时,有点药膳的作用

00:08:30 喝汤 粤语怎说 饮汤

00:08:40 还可以饮什么? 糖水 (红豆沙 黑芝麻糊 杏仁露 番薯)

00:12:00 猪脚姜 八珍是一个品牌 坐月子喝的 猪脚补胶原蛋白 醋把钙溶解了再喝了补钙 药食同源

00:14:00 还有 鸡尾包,里面是糖 油 椰蓉。冰火菠萝包,冰的黄油现场放进烤好的菠萝包

00:16:30 讨论一下香港还有什么可以将的饮食文化,新加坡南洋,娘惹菜等等,扒房

00:19:35 粤语教学之餐厅用语 我们几位

02期 一双筷子 两种滋味 绘制港式地道餐饮图谱

内容简介:

本期将为大家介绍香港的餐饮,香港有哪些特色美食,这些食物的由来和历史和相关的文化风俗,以及随着时代的变迁产生哪些变革。

喜欢我们节目,或者有更多想听的主题,欢迎联系我们,Claire(微信号 claire20201010),Nelson(微信号 beijingtiger),如果大家对香港文化有更深一步的了解期望,我们将会举办线下见面会,以及香港出行活动,欢迎参加。

02 一双筷子 两种滋味 绘制港式地道餐饮图谱

00:03:55 香港早茶文化 喝早茶叫叹早茶 说到“喊点心”

00:06:20 Claire感叹小巴也要喊出来 插入香港特交通:小巴和大巴和坐船

00:12:20 继续说回早茶

00:13:20 为什么叫酒楼

00:16:50 插入一段马会文化

00:18:15 继续早茶文化 特色奶茶

00:19:55 为什么叫丝袜奶茶

00:22:05 水吧师父 三文治和鸡蛋

00:23:40 打小人 鹅颈桥 铜锣湾

00:26:40 回到早茶 一盅两件 (蒸饭 两个小吃)老人占地盘 抽烟 打牌 痰盂

00:29:35 茶餐厅的其他菜品 四宝饭 烧鸭饭 菠萝油 以前吃烧味是专门的餐厅 后来竞争原因餐厅都不专一化了 另外通心粉 公仔面(方便面)

00:31:50 摸鱼 和 蛇王

00:32:30 Claire上学时学校开在商场里,餐厅很好吃,只要刷八达通,任何人都可以吃,炸鱼早餐很好吃

00:33:30 目前香港茶餐厅趋向多元化,以前吃去面馆吃云吞面,茶餐厅不一定有烧味,有的店是自己烧,有的是买的。北京刚有茶餐厅,碱水面包很硬,很多人吃不惯。云吞面是碱性,要用红醋中和

00:37:20贵族食物:碗仔翅 结婚大寿满月能吃到

00:42:00 香港接头小吃 鸡蛋仔 牛杂 咖喱鱼蛋

00:43:10 干炒牛河 河粉

00:46:10 香港高端餐厅 西餐 日料

00:52:10 盆菜文化

00:56:50 claire推荐港剧《溏心风暴》,里面有很多香港美食,鲍鱼,海味等。01:00:50 中寰 靠近港澳码头 信德中心附近 南北行整条街卖海味,春节不开,年初二开工吃传统菜寓意好彩头,发财好事(发菜 耗豉),横财就手(发菜 猪手)

01:04:45 Nelson粤语教学之美食篇:奶茶 干炒牛河 云吞面

电影《水饺皇后》(湾仔水饺原型),类似日本 阿信的故事 八佰伴百货

01:08:40唐楼(底层贫民居住的,两边铁梯子,住一排住户,条件差,类似我们筒子楼)

01:11:16 Nelson经历过那个时代,坐船上学,见过湾仔码头水饺创始人 湾仔码头能坐船去两个地方1尖沙咀 2红磡 红馆(演唱会)

01:12:30 粤语怎么说水饺

01:13:20 本期音乐推荐《狮子山下》激励励志,守望相助

01:15:47 菠萝油

01期 粤语京腔 港人开讲 细数港陆文化语言不同

港人讲事栏目开播

《港人讲事》是一档由两位香港人共同主理的香港文旅类栏目,“新香港人”+“老香港人”,双重视角解锁地道香港! 饮食文化、娱乐生活、两地差异,听我们讲真实的故事! 发现不一样的香港!

[主理人介绍]


Claire(微信: claire20201010)
十年前来港读书,落地生根的“新香港人”。深谙港式美味与TVB情怀,周末爱行山看维港。十年间,她以“局内人”视角,亲身感受并融入这座城市的肌理脉搏。

Nelson(微信: beijingtiger)
地道香港仔,屋邨长大,街坊人情刻入DNA。茶餐厅阿姐的八卦、叮叮车的声响是他的BGM。爱挖掘城市角落故事,亲身经历香港廿载变迁,对这片土地有讲不完的本土情怀。

01期 粤语京腔 港人开讲 细数港陆文化语言不同

00:01:00 主持人开场介绍,主持人Claire(新港人)和Nelson(老港人)怎么认识的,电台《港人讲事》的由来

00:05:50 Nelson开始讲香港的历史和粤语文化

00:14:03 粤语念普通话古诗词

00:17:30 学粤语常见易错点,读写不一样

00:20:00 香港地道文化之茶餐厅

00:28:08 大排档 露天 火气 锅气

00:31:40 叫冰室的茶餐厅

00:33:20 早茶文化和餐厅文化 拼桌 服务

00:36:00 探讨香港餐厅服务 无差别攻击

00:42:44 香港室内为什么这么冷

00:45:30 叮叮车文化 没空调 便宜 只有港岛有

00:46:00 语言 “不该”“多谢” 的区别(送你东西才是多谢)

00:48:40 Nelson教大家简单粤语 本期:得闲饮茶(再见时说)

00:56:57 粤语歌推荐 电视剧《冲上云霄》主题曲——岁月如歌